মুগ ডালের ভার্মিসেলি, ভার্মিসেলি নামেও পরিচিত, মুগ ডালের মাড় দিয়ে তৈরি এক ধরনের নুডলস।স্বচ্ছ, সূক্ষ্ম নুডলস বিভিন্ন এশিয়ান খাবারের একটি প্রধান উপাদান এবং তাদের জনপ্রিয়তা কারণ ছাড়াই নয়।খাবারের একটি সুস্বাদু উপাদান হওয়ার পাশাপাশি, মুগ ডালের ভার্মিসেলির অনন্য রচনার কারণে বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে মুগ ডাল নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করার ক্ষমতা রাখে, এটি বিভিন্ন সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করার জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে।এছাড়াও, মুগের ডালের ভার্মিসেলিতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি এর প্রদাহ-বিরোধী প্রভাবে অবদান রাখে, যা শরীরে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং আর্থ্রাইটিসের মতো প্রদাহজনক লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে।
উপরন্তু, মুগ ডালের ভার্মিসেলি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে।নিয়মিত মুগ ডাল ভার্মিসেলি খাওয়ার সাথে রক্তচাপের মাত্রা কমার সম্পর্ক রয়েছে।এটি এই নুডলসের পটাসিয়াম সামগ্রীর জন্য দায়ী করা যেতে পারে, কারণ পটাসিয়াম রক্তচাপ-হ্রাসকারী প্রভাব বলে পরিচিত।আপনার ডায়েটে মুগ ডালের ভার্মিসেলি অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি আপনার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারেন এবং আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারেন।
এছাড়াও, মুগ ডালের ভার্মিসেলিও মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানে সমৃদ্ধ।এই পুষ্টি উপাদানগুলি এমন পদার্থ যা শরীরের অল্প পরিমাণে প্রয়োজন কিন্তু বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়।মুগ ডালের ভার্মিসেলিতে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো খনিজ উপাদান, যা স্বাস্থ্যকর হাড়, দাঁত এবং সামগ্রিক সেলুলার ফাংশন বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য।এছাড়াও, মুগ ডালের ভার্মিসেলিতে জিঙ্ক এবং সেলেনিয়ামের মতো ট্রেস উপাদান রয়েছে, যা ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।
সব মিলিয়ে মুগ ডালের ভার্মিসেলি শুধু খাবারেই নয়, আপনার জন্য উপাদেয়ও।এটি বেশ কিছু স্বাস্থ্য সুবিধাও প্রদান করে।এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে।এছাড়াও, মুগ ডালের ভার্মিসেলিতে রক্তচাপ এবং রক্তের লিপিডের মাত্রা কমাতে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করার ক্ষমতা রয়েছে।অবশেষে, প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানগুলির সমৃদ্ধ সামগ্রী বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকে সমর্থন করে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের প্রচার করে।সুতরাং, পরের বার যখন আপনি আপনার খাবারের পুষ্টিগুণ বাড়াতে চাইছেন, তখন এর সুস্বাদু স্বাদ এবং স্বাস্থ্য সুবিধার আধিক্যের জন্য মুগ ডালের ভার্মিসেলি যোগ করার কথা বিবেচনা করুন।
পোস্টের সময়: জুলাই-১৯-২০২২